洋蔥牛肉米漢堡

洋蔥牛肉米漢堡

看到格友娸娸做的米漢堡

http://www.wretch.cc/blog/purechyi/16428952，
太吸引了，趕快來試試!
創作緣起 by Penny預備食材

牛肉絲1碗

洋蔥絲1/2顆

現煮白飯(1杯米約做2份)1杯米

生菜2片

調味料

醬油2大匙

味霖2大匙

1. 取一飲料紙盒，裁成高約一公分的紙圈，用手拉緊，讓紙圈形狀成圓形。

2. 白飯煮好放涼，放進塑膠袋裡揉一下，讓飯粒更黏，煎的時候才不易散開。
3. 桌上鋪一層保鮮膜，擺上紙圈，手沾點冷開水，把飯填入紙圈 (沾水才不會黏手)。

4. 蓋上一層保鮮膜，用手掌壓一下，讓飯更緊實，紙圈拿起來就是米漢堡皮。同樣步驟再做一片。

5. 牛肉絲加入醬油和味霖醃一下 (醬油和味霖比例 1:1)。
6. 油鍋將洋蔥炒至透明，再加入牛肉絲炒熟盛起。

7. 鍋子洗淨，用餐巾紙抹一點油，放入白飯將兩面煎至微黃。
8. 各刷上一點醬油，兩面再煎一下即可。

9. 放上生菜和牛肉，再蓋上米漢堡皮就好囉!

10. 開動!

訣竅提示

*1杯米約做2份，要現煮的白飯才夠黏。
*加入牛肉的調味料:醬油和味霖比例 1:1。